Los misterios de una bodega

 Fuera está lo aparente.....

..... el detalle ....

..... la luz y el espacio.

Pero la puerta te lleva al misterio ....

.... a la oscuridad

....a lo que se oculta....

  

 ..... entre el laberinto de botas ....

.... que va dejando pistas ....

...... para encontrar el tesoro ....

.... que callado y despacio, cuando llegue su momento ....

... te permitirá disfrutar todos sus matices.

.Lo mires ....

..... como lo mires.

Toledo Gourmet

Un domingo cultural y gastronómico en la bella Toledo.

Vettones, romanos, visigodos, árabes y judíos, civilizaciones que se van sucediendo una a otra y culturas que conviven juntas han ido dejando su huella en cada vuelta de calle del casco antiguo de Toledo. Ir y venir de turistas que intentan llevarse trozos de historia de la ciudad en una foto tras otra, hasta terminar agotada la batería de las cámaras, y como no, la de  sus dueños.

 

Pero eso en esta ciudad no es problema. Nos esperan tantos sitios donde reposar los pies, recargar energías y calmar la sed que lo difícil es decidirnos en cual lo haremos.

Desde hace muy pocos meses Toledo, cuenta ya con un nuevo espacio gastronómico que se suma al grupo de lo que hoy se considera lo mas "in" del panorama gastronómico de algunas capitales: el Mercado Gourmet de San Agustín. Locales y puestos se distribuyen entre las cinco plantas de un edificio muy cercano a la neurálgica Plaza de Zocodover, con una renovada decoración en su interior pero conservando su fachada auténtica y discreta sin desentonar con la arquitectura de fincas vecinas.

Panes, pasteles, embutidos, jamones y un colmado gourmet nos dan la bienvenida en la planta baja desde la que se accede a una vinoteca en el sótano entre aljibes del siglo XIV. En la primera planta nos espera la zona de parrilla y fritura donde se puede escoger entre carnes y mariscos. Una cervecería-taberna con bancos y mesas nos invita a esperar bebiendo una "fresca" mientras preparan nuestra comanda. 

Subiendo por la acristalada escalera llegamos a la segunda planta: hamburguesas gourmet y fusión japo-peruana. Desde aquí es donde mejor se aprecia un precioso jardín vertical que subiendo por una pared lateral llega hasta la última planta, donde se abre un gran salón y una coqueta terraza  exterior para momentos de café y cóctel.

Comprobamos calidad y variedad de los productos .........

..................... precios asequibles......

Puntos a su favor: el buen género, la amplitud de  los espacios, la luz natural y el adecuado trabajo de acústica que permite comer en un ambiente animado pero muy-muy relajado y acogedor que lo diferencia del de otras capitales en el que conseguir sitio donde apoyar una copa o escuchar al compañero se hace a veces tarea heroica.

Os animamos a conocerlo si vais a visitar la ciudad de las tres culturas. No os defraudará.

Gastronomía en Oropesa, Toledo

En medio de la extensa llanura que se abre entre Toledo y Cáceres, Oropesa mira desde un pequeño promontorio a la Sierra de Gredos y a los múltiples pueblos que se levantan en su ladera a la vera del Jerte.

Quien vaya a visitarla podrá recorrer una ruta monumental de buen número de edificios históricos. Uno de ellos, el antiguo Palacio Condal, residencia de la familia Álvarez de Toledo, responsable del esplendor e importancia que tuvo esta localidad durante los siglos XV al  XVII, período en el que alcanzó su mayor auge y que hoy alberga un Parador Nacional, en el que relajadamente disfrutarás de hermosas vistas, rincones llenos de historia y un excelente servicio que incluye el placer de poder saborear de su gastronomía mirando al impresionante castillo con el que comparte espacio.

Sin embargo no es solo en este majestuoso palacio donde encontramos un alojamiento con encanto. Oropesa tiene numerosas casas rurales en su casco histórico y una de ellas es el Infante Don Juan donde el trato personalizado, la acogedora decoración, la tranquilidad de sus habitaciones y su confortable cama haran que no olvides tu paso por esta localidad. 

La casa tiene un mesón donde comer estupendamente, pero también si bajas a la Plaza del Navarro, encontrarás muchos sitios donde sentarse a beber o comer. El más estratégico: la coqueta terraza del Mesón Carlos donde a la vez que  puedes disfrutar de la bellísima cerámica de Talavera que decora la antigua Biblioteca Popular te ofrecen una muy destacada cocina.

Recomendamos un delicioso y fresquito salmorejo..............

........................ una bien guarnecida presa ibérica ..................

...................unos suculentos callos.....................

......................y un dulce pecado para coronar tan exquisita comida: un suave flan de queso que se deshace en la boca y que uno quisiera que no se acabara jamás.

Y quedarte a disfrutar y observar relajadamente cada rincón de la plaza o del trasiego de las cigueñas, dueñas de las torres y campanarios de Oropesa,  reponiendo fuerzas para salir a disfrutar de las maravillas naturales que nos esperan a pocos kilómetros en el Jerte y en la Vera.